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小型面粉機雖然只是面粉的小型加工設備，但是，在對小麥的加工處理上，一步都不能少，只是加工的小麥量比大型設備小一些。
面粉機加工的一步為篩選，就是把小麥中的雜質(zhì)篩選出來，只剩下純小麥，沒有任何其它雜質(zhì)夾雜在里面；第二首工序是清洗工藝，即把篩掉雜質(zhì)的小麥用水洗一遍，這是保證加工的面粉干凈的前提，也是利于小麥剝皮的一個工序；第三道工序是把小麥通過一個鐵管子送到面粉機里。 小型面粉機的最后一道加工工序是碾磨小麥，從剝皮到碾壓，是一個連續(xù)的過程，不再需要人工的操作，完全是自動化過程。
