小型面粉機(jī)的功能逐步完善。目前，小型面粉機(jī)已經(jīng)用雙輥研磨取代了錐形研磨機(jī)，從單臺研磨機(jī)發(fā)展為雙臺研磨機(jī)或三臺研磨機(jī)。機(jī)組的功能逐步完善。面粉機(jī)組和清洗設(shè)備采用打印、篩選、去石潤麥等工藝。與大型面粉廠相比，清洗效果并不遜色。制粉部分采用自動循環(huán)加工工技術(shù)，操作簡單，生產(chǎn)效率高，可分別提取特一粉、二粉和標(biāo)準(zhǔn)粉。

2.生產(chǎn)效率高。由于采用了材料的自動循環(huán)加工技術(shù)，小型面粉機(jī)的生產(chǎn)效率相對高于大型機(jī)組。例如，350型雙臺研磨機(jī)組，日產(chǎn)量8400公斤，研磨機(jī)的平均總流量為150公斤/cm·d，而6臺研磨機(jī)組采用相同型號的研磨輥，日產(chǎn)量18000公斤，研磨機(jī)的平均總流量為107公斤/cm·d，效率明顯低于雙臺研磨機(jī)組。由于雙臺研磨機(jī)組通常需要循環(huán)加工三次小麥，因此每次喂入研磨機(jī)之間的材料量可以是基本的。

保持平衡，六臺研磨機(jī)組首臺研磨機(jī)的進(jìn)料量等于雙臺研磨機(jī)組首臺研磨機(jī)組的進(jìn)料量，隨著面粉的推出，后五臺研磨機(jī)組的進(jìn)料量逐步下降，最后一臺研磨機(jī)組的進(jìn)料量僅為首臺研磨機(jī)的20%。因此，小型面粉機(jī)具有較高的生產(chǎn)效率和較低的功耗。

3.建設(shè)工廠的投資很小。小型面粉機(jī)的建設(shè)投資也很小，這也是它受歡迎的原因之一。小型面粉機(jī)設(shè)備的投資一般為2萬至3萬元。工廠可以使用兩到三個普通的房間，配電一般不超過20千伏。這些條件在中國的城市和農(nóng)村地區(qū)很容易實現(xiàn)。

4.設(shè)備具有較強(qiáng)的水適應(yīng)性。小面粉機(jī)對小麥水分的高適應(yīng)性也是其流行因素之一。加工小麥時，磨削小麥的水分含量越高，麩皮的韌性越大，麩皮和胚胎的強(qiáng)度差異越大。磨碎的面粉灰分低，顏色白，質(zhì)量好，但材料流動性差。當(dāng)磨碎的小麥水分超過一定值時，會降低產(chǎn)量和粉末輸出率。面粉機(jī)對小麥水的適應(yīng)性越強(qiáng)，研磨水分對產(chǎn)量和粉末輸出率的影響就越小。由于小型面粉機(jī)使用強(qiáng)制性篩選設(shè)備，如圓形篩分或錐形篩分，其水分適應(yīng)性高于使用平面篩的大型面粉設(shè)備。此外，具有強(qiáng)水適應(yīng)性的面粉機(jī)不僅為消費者提供高品質(zhì)面粉，還為加工業(yè)主帶來高利潤。

5.各種商業(yè)模式。小面粉廠的經(jīng)營模式往往靈活多樣，如：自帶小麥加工、小麥面條和當(dāng)前加工銷售銷售方式，即消費者在階段小麥后，然后根據(jù)加工要求，面對面密封，稱重，一切都在消費者的監(jiān)督下完成。與此同時，這些農(nóng)村面粉廠也有方便的袋子，供那些只買三到五金面粉的消費者使用。對于這些面粉廠新鮮、方便、放心，居民們紛紛告訴他們，隨著時間的推移，自然會有一個市場。

以上幾點反映了我省農(nóng)村面粉加工業(yè)的現(xiàn)狀，也反映了廣大農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)改革的深化和良好前景。除了在城市和工廠工作外，農(nóng)村地區(qū)的剩余勞動力還可以通過各種生產(chǎn)方式致富，這些方式主要集中在農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)。我們的農(nóng)業(yè)機(jī)械研究人員和制造商應(yīng)不斷開發(fā)新型優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)品，以滿足農(nóng)村廣闊市場的市場需求。