面粉質(zhì)量直接影響雜糧加工設(shè)備生產(chǎn)車間的衛(wèi)生狀況。

小麥粉質(zhì)量的好壞，不僅與設(shè)備、操作、工藝有關(guān)，而且受加工車間衛(wèi)生狀況的影響。小面粉廠中，雜糧加工設(shè)備的加工車間存在著衛(wèi)生條件差的問(wèn)題，是面粉質(zhì)量不合格的重要原因。

如果食品加工設(shè)備加工車間的空間狹小，采光不好，通風(fēng)效果不好，那么在制粉設(shè)備時(shí)，就需要打開(kāi)車間大門增加采光，保持室內(nèi)通風(fēng)良好，但是，由于不能保證干凈的室內(nèi)空氣環(huán)境，面粉受到污染的幾率是不可避免的。另外，如果雜糧加工設(shè)備的密封性有問(wèn)題，那么在生產(chǎn)中，會(huì)造成粉塵彌漫，不但不能保證面粉的質(zhì)量，還嚴(yán)重威脅到員工的健康。所以，保證雜糧加工設(shè)備車間環(huán)境衛(wèi)生的一致性對(duì)保證產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。

雜糧加工設(shè)備在制粉過(guò)程中，對(duì)篩網(wǎng)的要求一直很高。在雜糧加工設(shè)備中，篩網(wǎng)的應(yīng)用很多，但篩網(wǎng)在使用過(guò)程中容易出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象，嚴(yán)重降低了機(jī)器的工作效率，如何有效地避免這種情況的發(fā)生？

糧食過(guò)濕可能是由于原糧過(guò)濕造成的，在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)掌握好原糧水分，注意空氣濕度和溫度的影響。另外，可通過(guò)在篩面上安裝一個(gè)活動(dòng)的篩板，輕擊篩面，使篩面振動(dòng)，防止篩面發(fā)生振動(dòng)。對(duì)雜糧加工設(shè)備的篩面安裝旋轉(zhuǎn)清理器，清除滾筒或安裝活動(dòng)毛刷，及時(shí)清理篩面以防堵塞。

在大家城區(qū)農(nóng)村及一些中小型食品廠中，中小型粉機(jī)的應(yīng)用頻率很高，用于考慮銷售市場(chǎng)顧客的多樣化要求。但是中小型面粉機(jī)械畢竟屬于工業(yè)設(shè)備，要搞好機(jī)器設(shè)備的維修保養(yǎng)維護(hù)工作，以減少機(jī)器設(shè)備的常見(jiàn)故障頻率。今天我將總結(jié)幾種中小型面粉機(jī)械常見(jiàn)問(wèn)題的解決辦法。

1、螺旋式攪拌器常見(jiàn)故障：多是由于實(shí)際操作人員不懂，不熟練，造成上料過(guò)多，造成皮帶跑偏，進(jìn)而阻礙了輸送。正確的方法就是相關(guān)工作人員提高認(rèn)知能力，恰當(dāng)?shù)夭僮鳌?/p>

2、磨粉機(jī)磨粉常見(jiàn)故障：假設(shè)在加工過(guò)程中，發(fā)覺(jué)工作效能慢慢下降，此時(shí)應(yīng)立即進(jìn)行檢查，對(duì)磨齒進(jìn)行修理，維持彈黃松緊度適度。如果將全麥面粉機(jī)生產(chǎn)加工出來(lái)的商品溫度過(guò)高，應(yīng)盡可能對(duì)其進(jìn)行調(diào)整。

3、篩網(wǎng)常見(jiàn)故障：篩框晃動(dòng)過(guò)大、小麥被粉碎過(guò)多、打麥設(shè)備齒塊與篩片間隙很小、圓孔篩過(guò)大等，都是危害生產(chǎn)加工商品的實(shí)際效果。相關(guān)維修員應(yīng)有效地進(jìn)行調(diào)整。

4、電動(dòng)機(jī)常見(jiàn)故障：多數(shù)是由于長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)，造成溫度過(guò)高，進(jìn)而造成損壞。相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員要注意，有效地分配生產(chǎn)加工計(jì)劃。另外，如果滾動(dòng)軸承不好，如少油、有污物這些，也會(huì)導(dǎo)致這種情況的出現(xiàn)。要根據(jù)具體情況具體處理。

自中小型全麥面粉機(jī)問(wèn)世以來(lái)，一直深受大家的喜愛(ài)，也是現(xiàn)階段各種中小型小麥粉小作坊生產(chǎn)小麥粉的理想小助手。但隨著應(yīng)用頻率的提高，我們?cè)谡麄€(gè)應(yīng)用過(guò)程中多多少少都感覺(jué)到了一些常見(jiàn)的故障、小問(wèn)題，雖然當(dāng)時(shí)并沒(méi)有對(duì)應(yīng)用造成危害，但也會(huì)危害生產(chǎn)效率，需要工作人員高度重視。